Näin sadepäivän ja kaverin, jolta sain täydennystä marjapakkaseen, kunniaksi tehin nopean ja helpon kakun.
Herukkakakku
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl kardemummaa
1 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
Päälle:
2 dl marjoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 fariinisokeria
1. Laita kaikki pohjan ainekset paitsi leivinjauhe kulhoon ja vatkaa hyvin sekaisin useamman minuutin ajan. Siivilöi pieneen määrään vehnäjauhoja sekoitettu leivinjauhe taikinaan.
2. Voitele vuoka (halkaisia 20-24 cm), kaada taikina vuokaa ja päälle herukat sekä hiutale-sokeriseos.
3. Paista 175 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.
 |
| Mehevä, murea ja maukas. |
